L’Olio di Oliva Siciliano: Tradizione, Qualità e Autenticità

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Esplora la tradizione dell’olio d’oliva siciliano, apprendi sulla sua produzione unica e scopri le eccellenze locali.

Olio Nocellara del Belice →

Il Migliore Olio Extravergine di Oliva Italiano

Il Migliore Olio Extravergine di Oliva Italiano

L'EVO rappresenta una pietra miliare della dieta mediterranea, da secoli. In particolare in Italia, l' olio extravergine di oliva fa parte di una tradizione millenaria, e ad oggi la nostra penisola vanta una ricca varietà di terroir ossia territori specifici per la...

Sagra dell’Olio e dell’Oliva Nocellara del Belice

Sagra dell’Olio e dell’Oliva Nocellara del Belice

Le novità “succulente” sull'olio extravergine d'oliva non sono mai abbastanza per chi apprezza questo prezioso ingrediente. Per questo nascono spesso eventi dedicati localmente all'EVO di un territorio, come è accaduto nel nostro Belice. È stata inaugurata a novembre...

Olio d’oliva e benessere: un binomio perfetto

Olio d’oliva e benessere: un binomio perfetto

EVO e salute, una connessione storica nella dieta mediterranea! Se anticamente solo i popoli che si affacciano sul Mediterraneo conoscevano le doti salutari dell'olio d'oliva, oggi in tutto il mondo viene apprezzato per i suoi benefici. È diventato un simbolo di...

La storia e la cultura dell’olio d’oliva in Sicilia

La storia e la cultura dell’olio d’oliva in Sicilia

Dalla sua origine nell'Asia centrale (probabilmente nel territorio del Mar Caspio), l'ulivo ha fatto molta strada, diffondendosi in tutto il Mediterraneo grazie alla popolazione dei Fenici. È una pianta che cresce soprattutto nelle zone collinari, su terreni ben...

Come riconoscere l’olio extravergine di oliva di qualità

Come riconoscere l’olio extravergine di oliva di qualità

Ogni volta che si deve acquistare una bottiglia di olio d'oliva, c'è il rischio di confondersi. Non solo perché esistono migliaia di produttori, ma perché il rischio è quello di acquistare olio d'oliva di bassa qualità. Per questo è necessario sapere come riconoscere...

Le tradizioni dell’olio extravergine d’oliva in Sicilia

Le tradizioni dell’olio extravergine d’oliva in Sicilia

Il territorio di origine dell'olio Almasole è parte di una regione storica, nella produzione dell'EVO. La Sicilia da millenni è terra di oliveti, e colture che esaltano la squisitezza del suo “oro verde”. Una lunghissima tradizione che ancora oggi vive nei tantissimi...

Olio di oliva e Prezzo: come valutarlo?

Olio di oliva e Prezzo: come valutarlo?

Prima di acquistare un olio extravergine d'oliva, devi sapere quali sono i criteri per capire se il prezzo è adeguato. Spesso la scelta è tra l'alta qualità e un prezzo elevato per l'EVO, oppure un olio medio-basso che costa meno. Non sempre è così, però, se sai come...

Nocellara del Belice, olio e olive dalla Sicilia

Nocellara del Belice, olio e olive dalla Sicilia

La fama dell'olio siciliano travalica di certo l'isola, e da diversi decenni è nota ovunque in Italia e nel mondo, per la sua qualità. Coltivando la nostra terra, sappiamo bene però che gli oli d'oliva siciliani non sono tutti uguali. Le varietà sono tante, i...

Olio Nocellara del Belice

Olio Nocellara del Belice

Le varietà di olivo sono tante, si sa, e specialmente in Sicilia le cultivar si presentano differenti a seconda delle caratteristiche tipiche del territorio. Come accade per gli ulivi che donano l'olio Nocellara del Belice DOP, rappresentante di una varietà ben...

Olio di Oliva Siciliano

Olio di Oliva Siciliano

Gli amanti degli oli d'oliva più raffinati, sicuramente hanno un occhio di predilezione per l'EVO che si produce nella nostra isola. Questo accade perché l'olio d'oliva siciliano è tra i più apprezzati in Italia e nel mondo. Secondo alcuni l'olio extravergine d'oliva...

I Cultivar di Olivo della Sicilia, quali sono?

I Cultivar di Olivo della Sicilia, quali sono?

Le varietà della pianta di olivo, rappresentano la ricchezza agricola di un territorio e la differenza tra i tanti tipi di olio d'oliva che se ne ricavano. Da tempo queste diversità si denominano come cultivar. Questa parola deriva da un termine anglosassone,...